Des Röstis à déguster

Qu'aiment manger les enfants ?

Des pâtes, du riz, des patates....

Bon, les pommes de terre on les fait sauter, à la vapeur, en purée...

Pour changer, je vous propose d'en faire des röstis. Et vous allez me dire : c'est quoi des röstis ?

C'est tout simple :

Prenez quelques pommes de terre, épluchez-les, lavez-les.

Râpez-les dans un grand saladier. Tamponnez-les avec du papier absorbant.

Vous pouvez laisser mariner un peu dans des épices (curry, herbes de provence, etc).

Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et un peu d'huile. Faites cuire aune portion de pommes de terre en l'aplatissant avec une spatule. Le temps de cuisson est à peu près de 20 mn. C'est très bon un peu grillé.

Déposez sur du papier absorbant et servez aussitôt.

Jambon, salade verte, steak hâché, etc pour accompagner le tout.

Vous pouvez aussi varier la recette, en rajoutant une courgette râpée (et hop vous avez feinté, votre enfant mange de la courgette), un navet râpé ou autre légume.