Je suis sûre que vous avez déjà testé 50 milles recettes de cookies, sans jamais tomber sur la bonne.

Et puis un jour, Miracle, ça y est, vous trouvez la bonne, mais comme le Dieu des Cookies est malin, pfff elle disparaît.

Alors, moi, je vous livre LA recette des cookies. Chez moi, personne ne résiste. Mon fiston ne veut pas que j'en donne aux autres, mon amoureux ne peut pas résister, nos amis en redemandent....

J'avoue, à la base, elle vient d'un bouquin. Mais ceux qui me connaissent, savent que je ne peux pas suivre une recette. Faut toujours que je fasse ma fée : une pincée de ceci, un peu plus de cela, un peu moins de ce truc là....

Bref, sans plus attendre :

Ingrédients :

- 300 g de farine

- 2 oeufs

- 170 g de sucre roux

- 100 g de sucre

- 250 g de beurre SALE à température ambiante

- extrait de vanille

- pépites de chocolat

- toutes petites douceurs que vous souhaitez (raisin, nougatine, etc)

Préparation :

Dans le bol d'un robot, mettre le beurre en morceaux et les sucres. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. Puis rajouter les oeufs, la vanille. Mélanger bien. Ensuite la farine.

Puis, quand tout est bien mélangé, rajouter les pépites, autant que vous voulez.

Sur une plaque, sur du papier cuisson, faire des petits tas espacés.

Mettre au four entre 10 et 12 mn (bon là comme d'hab' tout dépend de votre four). En tout cas, quand les bords commencent à dorer, c'est bon, vous sortez la plaque, vous laissez refroidir 1 mn, vous posez vos cookies cuits sur une grille de pâtisserie. Hop, des petits tas à nouveau.

Cette recette a été présentée sur un autre blog "Cuisinons les mots" (le mien), donc ne vous étonnez pas si vous avez l'impression de l'avoir déjà vue.

Les Cookies d'Elodie

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